ししゃものエスカベッシュ

地中海版南蛮漬けでししゃももパーティー料理に変身します。

材料(2人分)

ししゃも 6尾
醤油 小さじ1
片栗粉 適宜
玉ねぎ 1/2個
オリーブオイル 大さじ2
レモン果汁 大さじ1
レモンカード 小さじ1
塩 ひとつまみ
赤唐辛子 1本

作り方

  1. ししゃもは醤油を絡めておく
  2. 片栗粉をつけてオイルでカリッと揚げる。
  3. 玉ねぎはスライスする。
  4. ボールにオイル、レモン果汁、レモンカード、塩を入れてよく混ぜる。
  5. ししゃも、玉ねぎに絡めて赤唐辛子を一緒に漬けておく。

使用した商品

LEMON CURD PREMIUM 90g
商品詳細

LEMON CURD PREMIUM 60g
商品詳細