レモンを食べると得をする

冬になりました。

そう、レモンの季節の到来です🍋

陽当りの良いところでは黄色いいつものレモンになってきています。

食べ物と季節は実にうまく成り立っています。

まさに自然の神秘。

何かというと、暑い夏には体温を下げ、水分を補給できるきゅうりが

沢山成るように冬には身体を温める大根が成る。といった具合です。

だから、レモンが成る気候にも意味があるのです。

レモンは栄養の宝庫だとご存じでしたか？

食品随一の含有量を誇る酸っぱさの元クエン酸は

疲労回復や抗酸化作用、抗炎症作用を持っています。

柑橘類一のビタミンCも抗酸化作用があり免疫を強化します。

寒さと乾燥で風邪を引きがちなこの季節の体を強くするのに役立ちます。

また、活動量が下がり体が冷えやすい時期、レモンのポリフェノールに

含まれる「エリオシトリン」や「ヘスペリジン」は血管を強くしたり、

血液中の中性脂肪の増加を抑えてくれたりします。

ミネラルも豊富で血圧を正常に保ったり、骨を強くしてくれる

カリウムやカルシウムを含み、香りの主成分のリモネンには

にはリラックス効果だけでなく、血行促進や免疫力アップ効果も期待できます。

そのままだと食べづらいですが、薄くスライスしてお砂糖やはちみつに

2週間漬け込んで、煮込み料理に使ったり紅茶に浮かべたりして

ぜひ丸ごと食べてみてくださいね🍋

 

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